Complejo, tradicional, distintivo, colorido, delicioso y hasta polémico son solo algunos de los adjetivos que caracterizan al que es considerado el rey de todos los chiles: el chile en nogada.
Y para hacer honor a este querido platillo, se llevará a cabo la tercera edición del Festival Internacional del Chile en Nogada, del 15 de agosto al 23 de septiembre, con la finalidad de que la población conozca y se deleite con este manjar.